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pompelpot

27 décembre 2008

***Gigot des 7 heures... En TAJINE!****

***Gigot des 7 heures... En TAJINE!****
Une recette qui me fait de l’œil depuis des mois, mais pas évidente à placer. Pour une cuisson si longue, une quantité minimum de bons mangeurs me semblait indispensable. L’occasion s’est présentée… Je me suis lancée. La recette originale provient du...
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21 décembre 2008

Un cerf et deux matriochkas dans mon sapin

Un cerf et deux matriochkas dans mon sapin
Voici mes deux nouvelles venues dans le sapin 2008. Un peu de feutrine, du coton de couleur, des restes de rubans... Et le tour est joué! Et qui veille sur elles? C'est mon cerf en feutrine, lainage et coton crocheté! Depuis deux semaines, il trône au...
23 novembre 2008

Gâteau Maman: Framboises + Pistaches + Citron confit

Gâteau Maman: Framboises + Pistaches + Citron confit
Voici le gâteau que j'avais préparé pour l'anniversaire de ma Maman. Essayer de faire qq chose de joli, de frais, de pratique à servir et de préférence aux fruits.Étant donné que j'avais pas mal de chose à faire, j'ai commencé la veille au matin pour...
18 novembre 2008

°°°J'ai fait un peu de couture: une robe, des fleurs et un sac°°°

°°°J'ai fait un peu de couture: une robe, des fleurs et un sac°°°
Un patron trouvé dans un magasine Avantage, simple et mignon. Je n'avais pas fait d'essayage avant que la réalisation soit quasi finie (je fais souvent ça... j'adore piquer, mais préparer le patron et faire les essayages, risquer de se piquer... Bouh!...
12 novembre 2008

Verrines: mousse Mozzarella & tartare de Tomates

Verrines: mousse Mozzarella & tartare de Tomates
Pour 14 mousses à la mozzarella: Une recette que j'avais faite pour un Bavarois Mozzarella et Fèves. 125g mozzarella bufflonne avec son petit lait 5ml d'huile d'olive 1 blanc d'œuf fleur de sel & poivre blanc au moulin 1 feuille de gélatine de 2g 1/4...
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12 novembre 2008

Mousse de potimarron au siphon

Mousse de potimarron au siphon
Pour une quinzaine de verrines, ou une trentaine de cuillères plates: 450g de potimarron 50g de tomates concassées 1 cube de bouillon de légumes poivre 1 échalote 10cl de crème épaisse En garniture soit des copeaux de jambon séché au four soit des noix...
4 novembre 2008

Cake au citron confit, pavot et poire

Cake au citron confit, pavot et poire
300g de farine 1cc bombée (1/2 sachet) de baking powder 150g de sucre de canne 4 jaunes et 4 blancs d'œufs 1 et 1/2 poire Durondau 100g d'alpro ou de beurre 1dl de crème légère (moi c'était moitié crème, moitié lait) 10g de pavot 50g d'écorces de citrons...
4 novembre 2008

Merci

Merci
Avec beaucoup de retard, je remercie les bloggeuses qui ont pensé à moi en me décernant de très gentilles récompenses: Isa et son blog Sucre en grain Alice et son blog Autour d'une recette Jo_L et son blog Sweet Cilantro La recette sélectionnée était...
26 octobre 2008

***Tartes à la mousse au choco cuite + déclinaisons à l'orange***

***Tartes à la mousse au choco cuite + déclinaisons à l'orange***
Mais non je ne m'acharne pas ... Mais oui je fais le plus grand bonheur de mes gentils cobayes. Alors voici mes expérimentations autour d'une tarte à la mousse au chocolat cuite, agrémentée par la suite d'une mousse et d'une crème à l'orange. Pour une...
19 octobre 2008

Recettes pas géniales, à ne surtout pas faire! Mais jolies qd même!

Recettes pas géniales, à ne surtout pas faire! Mais jolies qd même!
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