20 novembre 2007

Perles thaïlandaises

Il parait que c'est le dessert préféré du Roi de Thaïlande, c'est le cuisinier qui nous les a vendues aux Arts Ménagers de Charleroi qui nous l'a dit. C'est délicieux, je compte essayer d'en faire rapidement, enfin dès que j'aurai un appareil ou un moule pour les cuire.
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06 novembre 2007

Framboisier

Après avoir potassé des tas de recettes sur le net, j'ai fait mon framboisier, gâteau qui selon moi devait plaire à ma Maman pour terminer son repas d'anniversaire. Gâteau de Savoie 4 œufs 150g sucre en poudre 100g farine 35g fécule de pomme de terre 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 175°C. . Dans un bol, monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel et le sucre vanillé. Dans un autre bol, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
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28 octobre 2007

Tarte au fromage blanc et aux cerises

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23 octobre 2007

Brownie

250 g de chocolat  au lait 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 60 g de farine tamisée 3 oeufs 1 pincée de fleur de sel 60 g de noix Préchauffer le four à 175°.Faire fondre le chocolat et l’alpro au bain-marie tout en remuant. Retirer la casserole du feu. Dans un bol, mélanger le sucre fin et le sucre vanillé, les oeufs entiers, la farine, les cerneaux de noix cassées en 4. Ajouter le mélange au chocolat et mélanger. Recouvrir un moule rectangulaire de papier... [Lire la suite]
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21 octobre 2007

Petit gâteau léger au fromage blanc

200 g de fromage blanc 0% 1cc de maïzena édulcorant liquide selon le goût 1 jaune et 2 blancs d’oeufs 75g d’ananas Préchauffer le four à 175°C. Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le jaune d'oeuf, la maïzena, l’édulcorant. Dans un autre récipient, battre les blancs en neige ferme. Ajouter les blancs battus et les fruits au mélange de fromage blanc et mélanger délicatement. Mettre dans un moule avec du papier cuisson. Mettre au four pendant 30 mn.
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09 octobre 2007

Tarte Noix & Choco

1 pâte brisée 150 g de cerneaux hachés 30 g d'alpro fondu 100 g de cassonade blonde 1 cs de farine 1 jaune d'oeuf + 2 blancs battus avec 1 pincée de sel 120 g de chocolat noir Précuire la pâte 10 min dans un four préchauffé à 225°. Cette étape terminée, il faut diminuer la température à 175°. Préparer l'appareil en mélangeant tous les ingrédients excepté le chocolat. Fondre le chocolat au bain-marie et l'étaler sur la pâte précuite à l'aide d'une spatule. Verser ensuite l'appareil à tarte. Enfourner 30 min. ... [Lire la suite]
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