Petit gâteau léger au fromage blanc

• 200 g de fromage blanc 0%
• 1cc de maïzena
• édulcorant liquide selon le goût
• 1 jaune et 2 blancs d’oeufs
• 75g d’ananas

Préchauffer le four à 175°C.
Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le jaune d'oeuf, la maïzena, l’édulcorant. Dans un autre récipient, battre les blancs en neige ferme. Ajouter les blancs battus et les fruits au mélange de fromage blanc et mélanger délicatement. Mettre dans un moule avec du papier cuisson. Mettre au four pendant 30 mn.