pompelpot

27 décembre 2008

*Gigot des 7 heures... En TAJINE!**

Une recette qui me fait de l’œil depuis des mois, mais pas évidente à placer. Pour une cuisson si longue, une quantité minimum de bons mangeurs me semblait indispensable. L’occasion s’est présentée… Je me suis lancée. La recette originale provient du...

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Tags: tajine, photo

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21 décembre 2008

Un cerf et deux matriochkas dans mon sapin

Voici mes deux nouvelles venues dans le sapin 2008. Un peu de feutrine, du coton de couleur, des restes de rubans... Et le tour est joué! Et qui veille sur elles? C'est mon cerf en feutrine, lainage et coton crocheté! Depuis deux semaines, il trône au...

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23 novembre 2008

Gâteau Maman: Framboises + Pistaches + Citron confit

Voici le gâteau que j'avais préparé pour l'anniversaire de ma Maman. Essayer de faire qq chose de joli, de frais, de pratique à servir et de préférence aux fruits.Étant donné que j'avais pas mal de chose à faire, j'ai commencé la veille au matin pour...

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Tags: framboises, agrumes, oléagineux, fromage

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18 novembre 2008

°°°J'ai fait un peu de couture: une robe, des fleurs et un sac°°°

Un patron trouvé dans un magasine Avantage, simple et mignon. Je n'avais pas fait d'essayage avant que la réalisation soit quasi finie (je fais souvent ça... j'adore piquer, mais préparer le patron et faire les essayages, risquer de se piquer... Bouh!...

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12 novembre 2008

Verrines: mousse Mozzarella & tartare de Tomates

Pour 14 mousses à la mozzarella: Une recette que j'avais faite pour un Bavarois Mozzarella et Fèves. 125g mozzarella bufflonne avec son petit lait 5ml d'huile d'olive 1 blanc d'œuf fleur de sel & poivre blanc au moulin 1 feuille de gélatine de 2g 1/4...

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Tags: verrines, fromage

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12 novembre 2008

Mousse de potimarron au siphon

Pour une quinzaine de verrines, ou une trentaine de cuillères plates: 450g de potimarron 50g de tomates concassées 1 cube de bouillon de légumes poivre 1 échalote 10cl de crème épaisse En garniture soit des copeaux de jambon séché au four soit des noix...

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Tags: potimarron, siphon, verrines

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4 novembre 2008

Cake au citron confit, pavot et poire

300g de farine 1cc bombée (1/2 sachet) de baking powder 150g de sucre de canne 4 jaunes et 4 blancs d'œufs 1 et 1/2 poire Durondau 100g d'alpro ou de beurre 1dl de crème légère (moi c'était moitié crème, moitié lait) 10g de pavot 50g d'écorces de citrons...

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Tags: agrumes, oléagineux

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4 novembre 2008

Merci

Avec beaucoup de retard, je remercie les bloggeuses qui ont pensé à moi en me décernant de très gentilles récompenses: Isa et son blog Sucre en grain Alice et son blog Autour d'une recette Jo_L et son blog Sweet Cilantro La recette sélectionnée était...

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26 octobre 2008

Tartes à la mousse au choco cuite + déclinaisons à l'orange

Mais non je ne m'acharne pas ... Mais oui je fais le plus grand bonheur de mes gentils cobayes. Alors voici mes expérimentations autour d'une tarte à la mousse au chocolat cuite, agrémentée par la suite d'une mousse et d'une crème à l'orange. Pour une...

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Tags: chocolat, agrumes

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19 octobre 2008

Recettes pas géniales, à ne surtout pas faire! Mais jolies qd même!

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***Gigot des 7 heures... En TAJINE!****

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Un cerf et deux matriochkas dans mon sapin

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Gâteau Maman: Framboises + Pistaches + Citron confit

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°°°J'ai fait un peu de couture: une robe, des fleurs et un sac°°°

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Verrines: mousse Mozzarella & tartare de Tomates

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Mousse de potimarron au siphon

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Cake au citron confit, pavot et poire

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Merci

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***Tartes à la mousse au choco cuite + déclinaisons à l'orange***

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Recettes pas géniales, à ne surtout pas faire! Mais jolies qd même!

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*Gigot des 7 heures... En TAJINE!**

Tartes à la mousse au choco cuite + déclinaisons à l'orange