pompelpot

28 octobre 2007

Baguettes aux graines

100 g de farine complète 20 gr de graines - lin et pavot 380 g de farine pour pain blanc 290 ml d'eau 15 ml de levure 15 ml de sucre 10 ml de sel 15 ml d'huile d'olive MAP: Programme pâte.Après avoir déposé la pâte sur le plan de travail fariné, repétrir...

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28 octobre 2007

Petits pains aux noix

Ayant trop de pâte à pizza, un dîner fromage prévu le lendemain, je me suis dit que je ferais bien des petits pains aux noix. Bien entendu, j'avais préparé une pâte avec un peu de farine complète et j'avais des noix fraîchement décortiquées qui n'attendaient...

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28 octobre 2007

Tarte au fromage blanc et aux cerises

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Tags: fromage

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23 octobre 2007

Pain aux céréales

200 g farine aux 9 céréales 100 g farine pour pain complet 200 g farine pour pain blanc 15 ml huile d'olive 10 ml sel 15 ml sucre 15 ml levure 290 ml eau Programme pain completde 750 g, croûte moyenne.

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23 octobre 2007

Brownie

250 g de chocolat au lait 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 60 g de farine tamisée 3 oeufs 1 pincée de fleur de sel 60 g de noix Préchauffer le four à 175°. Faire fondre le chocolat et l’alpro au bain-marie tout en remuant....

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Tags: chocolat, oléagineux

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21 octobre 2007

Petit gâteau léger au fromage blanc

200 g de fromage blanc 0% 1cc de maïzena édulcorant liquide selon le goût 1 jaune et 2 blancs d’oeufs 75g d’ananas Préchauffer le four à 175°C. Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le jaune d'oeuf, la maïzena, l’édulcorant. Dans un autre récipient,...

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Tags: fromage

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10 octobre 2007

Capelletti épinards & ricotta

Pâte (pour 2-3) 300 g de farine de blé 3 oeufs un peu de farine pour le plan de travail Farce 300 g d'épinards hachés décongelés 1 échalotte émincée + 1 cc huile olive 30 g de parmesan 70 g de ricotta sel, poivre, muscade 1 grosse pincée de zeste de citron...

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Tags: fromage

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9 octobre 2007

Tarte Noix & Choco

1 pâte brisée 150 g de cerneaux hachés 30 g d'alpro fondu 100 g de cassonade blonde 1 cs de farine 1 jaune d'oeuf + 2 blancs battus avec 1 pincée de sel 120 g de chocolat noir Précuire la pâte 10 min dans un four préchauffé à 225°. Cette étape terminée,...

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Tags: chocolat

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9 octobre 2007

Pain à la carotte

250 ml eau 15 ml huile d’olive 15 ml sucre roux 10 ml sel 5 ml cumin 250 g de carottes râpées 250 g farine pain blanc + 250 g farine pain 9 céréales 17 ml levure déshydratée Programme 1kg – pain aux céréales

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7 octobre 2007

PATE GAUMAIS à ma façon

Marinade : 700 g rôti d'épaule, 150 g lard fumé, 150 haché porc et boeuf 3 cs de vinaigre et 1 cs d'huile 4 échalotes moyennes et 3 gousses d'ail 3 feuilles de laurier, 3 feuilles de sauge, 2 branches de thyms émiettées, 1 gros bouquet de persil 1 verre...

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