Cougnous sucre & choco

MAP: Pâte

• 520 g de farine
• 5ml de sel
• 15ml de levure
• 80 g d’alpro
• 1 oeuf + ½
• 100 g de sucre fin
• 250 ml de lait

Une fois le programme terminé, poser la pâte sur un plan de travail fariné et ajouter:

• 80 g de sucre perlé
• 80 g de pépites de chocolat

Pétrir. Diviser la pâte en 6 pâtons. Façonner les 6 cougnous sur du papier sulfurisé. Laisser lever 1h. Dorer les cougnous avec le 1/2 oeuf et du lait. Enfourner les cougnous à four préchauffé à 200°C pendant 23 minutes. Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.

Comments

[Eve]

Bonjour, tu as un très joli blog. Merci d'être passée sur le mien. Ta recette me tente, mais qu'est ce que l'alpro ? de la levure ?
Eve de lapetitecuisinedeve.over-blog.com